Остренькие огурчики

Остренькие огурчики

 

Хрустящие острые огурцы с горчицей. Достойный вариант из серии «Огурцы на зиму».

Продукты

Огурцы — 4 кг

*

Для маринада:

Масло растительное — 1 стакан

Уксус 9% — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Соль — 3 ст. л.

Горчица сухая — 2 ст. л.

Чеснок — 2 ст. л.

Перец черный молотый — 1 ч. л.

Перец красный молотый — 1 ч. л.

Как приготовить острые огурцы на зиму:

1. Все ингредиенты маринада соединить и перемешать.

2. Огурцы нарезать кружочками, либо разрезать продольно на 6-8 частей, кому как нравится.

3. Перемешать огурцы с маринадом. Выдержать 2 часа (каждые 30 минут перемешивать).

4. Довести до кипения и варить, пока огурцы не поменяют цвет.

5. Сразу же разложить маринованные огурцы с горчицей в банки и закатать. Укутать в шубу до полного остывания.

Источник: russianfood.com